薄毛に効果的な野菜をまとめてみた。野菜不足はハゲの原因になる！

野菜不足は健康の敵！というのは誰もがご存知の通りだと思いますが、実は健康だけではなく将来的な薄毛の原因にもなってしまうんです…！

「そりゃ確かにそうかもしれないけど、なんで野菜不足が薄毛の原因になるの？」

確かになんとなく効きそうなのはわかるけど、何が効くのかはイマイチわからないですよね笑

今回はそんな野菜が薄毛に効果的な理由と野菜ごとの栄養素をまとめてみたいと思います！

薄毛に効果的な栄養素は全部で3つ！

薄毛に効果的な栄養素はアミノ酸、ミネラル、ビタミンの3種類があります。

髪の毛はケラチンと呼ばれるタンパク質でできているのですが、そのタンパク質はアミノ酸という物質から構成されているので、アミノ酸をしっかり摂取することが大切になってきます。

髪の毛にとって必要なアミノ酸は20種類ほどあるのですが、そのうち9種類は体内で作ることができないので、食事から摂る必要があります。

ミネラルは皆さんも聞いたことがあると思いますが、その中でも髪の毛に重要なミネラルは亜鉛だと言われています。

亜鉛は先ほどお伝えをした髪の毛を形成するケラチンを作り出すために必要な栄養素になりますので、不足しないように体内に取り入れる必要があります。

そしてビタミンは頭皮環境に関わる重要な栄養素になります。

ビタミンにはたくさんの種類がありますが、その中でもビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEの4種類だと言われています。

頭皮の老化を抑制したり、健康な血管や皮膚を形成したり、細胞分裂の手助けしたりと非常に重要な役割がたくさんありますので、しっかりと摂取するようにしましょう。

野菜で摂取できる栄養素は主にビタミン！

さてここからが本題です！

野菜から摂れる栄養素ですが、先ほど紹介した髪の毛に重要な栄養素のうちビタミンを摂取することができます。

ビタミンの中でも重要な種類はビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB7（ビオチン）、ビタミンB9（葉酸）、ビタミンC、ビタミンEの7種類になります。

ビタミンAは肌トラブルの改善や予防に効く栄養素として知られており、頭皮環境をしっかり整えてくれる効果が期待できます。

ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB7（ビオチン）、ビタミンB9（葉酸）は特に髪に影響を与えると言われていて、タンパク質の代謝や細胞分裂の手助けをすることから、育毛に効果的とされています。

ビタミンCはコラーゲンを作り出すのに必要な栄養分とされていて、健康な血管や皮膚を作るのに重要な成分と言われています。

ビタミンEは抗酸化作用を持ち、活性酸素の活動を抑え頭皮の老化を抑えてくれます。

まずは1日に必要なビタミンの量を以下に掲載しますので、確認をしてみてください！

参照：食事摂取基準

それぞれの野菜に含まれる栄養素一覧

さてここからは実際に野菜の種類ごとに含まれるビタミンの量を紹介していきたいと思います。

ご存知の方もいるかと思いますが、野菜に含まれるビタミンの量は調理の仕方によって変わってきます。

今回は基本的に調理前の生の状態の栄養素を紹介していきたいと思いますので、料理をする際の参考にしてみてください！

以下ご紹介する栄養素は100gあたりに含まれる栄養素になりますのでご注意ください。

※参照：食品データベース

やっぱり緑黄色野菜系はいい感じの栄養素が詰まっていますねー！

表を見てみるとブロッコリーとモロヘイヤ、ホウレンソウが特にたくさんビタミンが含まれているのがわかります。

 

野菜をたくさん摂るための料理でオススメは野菜スープ！

ご存知の方も多いかもしれませんが、1日に必要な栄養量を摂るのは意識してもなかなか難しいと言われています。

また野菜を生で食べるのが苦手な方もいると思いますので、そんな時は野菜スープをオススメします！

私はサラダも嫌いではないので、ドレッシングをかけて食べることもあるんですが、やっぱり味気ないなーと思うこともあるんですよね…。

野菜スープはしっかり味もついていますし、夜ご飯として食べることでダイエットにもつながるので非常に重宝しています！

私がよく食べている野菜スープはパプリカ、モロヘイヤ、ホウレンソウ、タマネギ、セロリ、ブロッコリー（＋しめじ）をホールトマトで煮込んでコンソメで味付けたスープです。

塩分も取りすぎず上記でご紹介した野菜が豊富に使われていますので、私は1週間のうち3日はこの野菜スープを食べています！笑

野菜を変えることで食感や味も変えられますので、好みや栄養素によって変えてみるのもいいかもしれませんね。